Herta s’est implantée en 1992 à Illkirch-Graffenstaden (67) dans une usine construite en 1989 par Olida.

Ce site, son laboratoire R&D et ses 310 collaborateurs occupent une place centrale au cœur de la stratégie d’innovations de l’entreprise en France.

En effet, c’est en Alsace qu’ont été inventés les produits de charcuterie aux procédés industriels innovants tels que la gamme « Conservation Sans Nitrite », la Knacki Végétale et les jambons de volaille. C’est également sur ce site où l’on produit des références phares de la gamme charcuterie tels que les jambons Tendre Noix et Le Bon Paris. Au total, chaque année, 17 000 tonnes de produits Herta sont expédiées depuis ce site.

Grâce aux investissements, l’usine Illkirchoise a bénéficié de la modernisation de ses installations afin d’assurer une meilleure maîtrise des process de production ainsi que l’agrandissement du laboratoire Qualité.

Ils ont permis d’améliorer les conditions de travail, de réduire la pénibilité de certaines taches de manutention avec l’aide de technologies de pointe.

Les derniers investissements ont également permis de réduire de manière importante les consommations de gaz et d’eau du site.

Herta a à cœur de se doter du meilleur de la technologie actuelle pour augmenter sa capacité de production et réduire son empreinte environnementale pour favoriser le développement de l’entreprise.

Département(s) concerné(s): Bas-Rhin (67) Type d'enquête: Divers